https://www.dunavmost.com/RSS/Label/%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%BE%20%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5Последни новини и статии свързани с етикет 'кисело зеле'bg-BGFri, 24 Apr 2026 13:33:57 +0300https://www.dunavmost.com/novini/uti-bachvarov-sgotvi-edin-ton-osmyanka-za-rozhdeniya-si-den-v-yambolhttps://www.dunavmost.com/novini/uti-bachvarov-sgotvi-edin-ton-osmyanka-za-rozhdeniya-si-den-v-yambolКулинарният водещ почерпи гостите на фестивала "Кукерландия" с традиционно ястие Известният кулинарен водещ Ути Бъчваров отпразнува своя 56-и рожден ден по нетрадиционен и вкусен начин. В неделя, 1 март, той зарадва стотици жители и гости на Ямбол,...Sun, 01 Mar 2026 22:26:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/it-spetsialist-digitalizira-prigotvyaneto-na-kiseloto-zele-s-mobilno-prilozheniehttps://www.dunavmost.com/novini/it-spetsialist-digitalizira-prigotvyaneto-na-kiseloto-zele-s-mobilno-prilozhenieМариан Попов спасява ферментацията в студа с датчици и термокабели, управлявани през телефон IT специалист от пазарджишкото село трансформира вековната българска традиция в високотехнологичен процес. Мариан Попов създаде "умен бидон" за кисело зеле,...Tue, 13 Jan 2026 10:51:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/tanzaniets-obyasni-kak-se-pravi-kiselo-zele-po-afrikanskihttps://www.dunavmost.com/novini/tanzaniets-obyasni-kak-se-pravi-kiselo-zele-po-afrikanskiКили е от подножието на Килиманджаро, но днес живее във Велики Преслав Танзаниецът Кили, който живее във Велики Преслав, се превърна в истинска местна атракция с нестандартния си подход към приготвянето на традиционното българско кисело зеле....Sat, 13 Dec 2025 09:39:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/lekari-preduprezhdavat-za-skritata-opasnost-v-domashnata-turshiyahttps://www.dunavmost.com/novini/lekari-preduprezhdavat-za-skritata-opasnost-v-domashnata-turshiyaДиетолози препоръчват умерена консумация заради високото съдържание на сол Приготвянето на зимнина е дълбоко вкоренена традиция в България, а туршиите неизменно присъстват на трапезата през студените месеци. Въпреки че ферментиралите зеленчуци са...Sat, 29 Nov 2025 16:48:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zashto-kiseloto-zele-e-zadalzhitelno-za-zimnoto-menyuhttps://www.dunavmost.com/novini/zashto-kiseloto-zele-e-zadalzhitelno-za-zimnoto-menyuФерментиралата храна действа като естествен пробиотик и подсилва имунитета Киселото зеле, неизменна част от българската трапеза през зимата, се оказва много повече от просто вкусно мезе или съставка за сарми. Научни изследвания потвърждават, че...Thu, 27 Nov 2025 23:00:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/koi-greshki-da-izbyagvame-pri-napravata-na-kiselo-zelehttps://www.dunavmost.com/novini/koi-greshki-da-izbyagvame-pri-napravata-na-kiselo-zeleРецептата на Лиляна Александрова от берковското село Замфирово Ноември е месецът, когато в българските домове се чува шумоленето на зелки, миризма на морска сол и старите рецепти се предават от поколение на поколение. Лиляна Александрова от...Sun, 09 Nov 2025 08:06:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/pazarite-prelivat-ot-produkti-za-zimnina-no-tarseneto-e-slabohttps://www.dunavmost.com/novini/pazarite-prelivat-ot-produkti-za-zimnina-no-tarseneto-e-slaboПроизводители в Ямбол и Сливен се оплакват, че хората предпочитат готови туршии В разгара на сезона на зимнината пазарите в страната са пълни със сезонни зеленчуци, но купувачите са малко. Според търговци хората купуват в малки количества и все...Sat, 08 Nov 2025 09:37:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-krie-tainata-na-zdraveto-prez-zimatahttps://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-krie-tainata-na-zdraveto-prez-zimataПроцесът на ферментация превръща зелето в склад от витамини и пробиотици С настъпването на ноември идва времето за една от най-обичаните български традиции - слагането на кисело зеле. Това, което преди векове нашите предци са правели интуитивно,...Sun, 02 Nov 2025 15:54:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/v-rusenskoto-selo-hotantsa-vazrazhdat-100-godishna-traditsiyahttps://www.dunavmost.com/novini/v-rusenskoto-selo-hotantsa-vazrazhdat-100-godishna-traditsiyaСело Хотанца възражда 100-годишна традиция с кулинарен конкурс и 2000 сарми Село Хотанца край Русе отбелязва днес първия по рода си "Празник на хотанската сарма". Местните жители възраждат вековна традиция, като са приготвили около 2000 зелеви сарми...Sat, 01 Nov 2025 08:27:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/toploto-vreme-zabavi-podgotovkata-za-kiselo-zele-v-rusehttps://www.dunavmost.com/novini/toploto-vreme-zabavi-podgotovkata-za-kiselo-zele-v-ruseЦената на кьосето е 1,20 лева, но търговията на "Плодекс" е слаба Търговията със зеле на стоковото тържище "Плодекс" в Русе остава слаба заради необичайно високите октомврийски температури, които не благоприятстват залагането на кисело зеле....Thu, 30 Oct 2025 08:26:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/prof-georgi-rachev-ne-slagaite-zeleto-predi-dimitrovdenhttps://www.dunavmost.com/novini/prof-georgi-rachev-ne-slagaite-zeleto-predi-dimitrovdenКлиматологът прогнозира значително затопляне около 26 октомври и съветва да изчакате с киселото зеле Октомври тази година се отличава със студени температури и обилни валежи, но това скоро ще се промени. Климатологът проф. Георги Рачев съветва...Fri, 17 Oct 2025 09:11:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/selo-hotantsa-vazrazhda-100-godishna-traditsiya-sas-sarmi-i-kiselo-zelehttps://www.dunavmost.com/novini/selo-hotantsa-vazrazhda-100-godishna-traditsiya-sas-sarmi-i-kiselo-zeleНа 1 ноември ще се проведе първият празник на хотанската сарма Село Хотанца край Русе ще отбележи традиция, която мирише на уют, зима и бабина гозба. На 1 ноември 2025 година за първи път ще се проведе Кулинарно-фолклорен празник на хотанската...Thu, 09 Oct 2025 20:20:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/koga-da-slozhim-kiseloto-zele-za-da-e-gotovo-za-kolednata-trapezahttps://www.dunavmost.com/novini/koga-da-slozhim-kiseloto-zele-za-da-e-gotovo-za-kolednata-trapezaКраят на октомври и първите седмици на ноември са идеалният период за старт на ферментацията С настъпването на есента идва и времето за подготовка на една от най-обичаните български зимнини – киселото зеле. То е неизменна част от празничната трапеза...Wed, 08 Oct 2025 08:06:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/koi-sa-nai-bogatite-na-probiotitsi-hranihttps://www.dunavmost.com/novini/koi-sa-nai-bogatite-na-probiotitsi-hraniУчените разкриват разликата между пробиотици и пребиотици и кои храни трябва да ядем всеки ден Пробиотиците не са само нещо, което приемаме като хранителна добавка. Тези полезни живи бактерии се съдържат в редица ферментирали храни, които имат...Thu, 02 Oct 2025 21:15:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/tsarkvata-pochita-svetets-lechitel-narodat-podgotvya-zimninahttps://www.dunavmost.com/novini/tsarkvata-pochita-svetets-lechitel-narodat-podgotvya-zimninaЦърквата почита паметта на Свети Евмений Чудотворец Българската православна църква почита днес, 18 септември, паметта на Свети Евмений, епископ Гортински, известен още като Чудотворец. Родом от остров Крит, той остава в църковната история със своя...Thu, 18 Sep 2025 07:49:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/silvena-rou-balgarskata-hrana-e-v-nasheto-dnkhttps://www.dunavmost.com/novini/silvena-rou-balgarskata-hrana-e-v-nasheto-dnkЕкспертът препоръчва минимум 8 часа сън и традиционна храна Известният шеф-готвач Силвена Роу разкри ценни съвети за здравословен начин на живот в предаването "Събуди се" по NOVA. Според нея качественият сън е толкова важен, колкото и правилното...Sun, 05 Jan 2025 14:39:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/taini-retsepti-za-iztreznyavane-ot-severozapadahttps://www.dunavmost.com/novini/taini-retsepti-za-iztreznyavane-ot-severozapadaМного хора по празниците прекаляват с ястията и напитките и след това се чувстват зле Традиционните методи за справяне с махмурлука в Северозападна България крият интересни истории и още по-любопитни рецепти. Три различни варианта на популярната...Sun, 29 Dec 2024 09:52:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-superhranata-koyato-zavladya-svetahttps://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-superhranata-koyato-zavladya-svetaОт Китайската стена до германската кухня - 10 000-годишната история на ферментиралото зеле Киселото зеле отдавна е спечелило славата на суперхрана с впечатляваща история. Макар често да се свързва с германската кухня, неговият произход датира от...Sat, 28 Dec 2024 22:20:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-i-turshiyata-stimulirat-imunitetahttps://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-i-turshiyata-stimulirat-imunitetaИзвестният специалист коментира ползите от традиционните български храни и актуалната грипна обстановка Традиционните български храни като кисело зеле и туршия са естествен стимулатор на имунната система, особено през зимния сезон. Това сподели...Tue, 24 Dec 2024 09:02:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kantardzhiev-zimninata-podsilva-imunitetahttps://www.dunavmost.com/novini/kantardzhiev-zimninata-podsilva-imunitetaКиселото зеле - древният български имуностимулатор Домашно приготвената зимнина може да се окаже ключов фактор за подсилване на имунната система през зимните месеци. Това стана ясно от изказването на професор Тодор Кантарджиев, бивш директор на...Tue, 17 Dec 2024 11:11:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zeleto-v-ruse-udari-1-50-levahttps://www.dunavmost.com/novini/zeleto-v-ruse-udari-1-50-levaРусенци масово се отказват от домашна зимнина Драстично поскъпване на зелето отчитат търговци и производители в Русенско. Цената на килограм прясно зеле надхвърли 1,50 лева, което е с 10 процента повече в сравнение със същия период на миналата...Tue, 17 Dec 2024 11:07:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-e-nai-dobriyat-antioksidant-sreshtu-zimnite-virusihttps://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-e-nai-dobriyat-antioksidant-sreshtu-zimnite-virusiБългарската традиционна кухня пази здравето ни векове наред Традиционните български ферментирали храни са ключът към укрепване на имунната система през зимния сезон. Това сподели известният епидемиолог професор Тодор Кантарджиев в здравния видео...Mon, 16 Dec 2024 20:05:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kiselo-zele-po-domashna-retsepta-ot-severozapadahttps://www.dunavmost.com/novini/kiselo-zele-po-domashna-retsepta-ot-severozapadaДомакиня от село Бързия разкрива семейни тайни за перфектна зимнина Традиционният български деликатес - киселото зеле, ще бъде по-скъп през настоящия зимен сезон. Жителите на Северозападна България обаче споделят ценни съвети за домашната му...Sat, 16 Nov 2024 15:18:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/targovtsi-zeleto-na-pazara-v-targovishte-e-na-privarshvanehttps://www.dunavmost.com/novini/targovtsi-zeleto-na-pazara-v-targovishte-e-na-privarshvaneПроизводители очакват още поскъпване на зеленчука Традиционният сезон за приготвяне на туршии е в разгара си, но търговците на пазара в град Търговище алармират, че запасите от най-търсения сорт зеле "Кьосе" намаляват. Въпреки повишената цена от...Fri, 15 Nov 2024 10:53:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/domashno-kiselo-zele-po-retsepta-ot-selo-nikolovohttps://www.dunavmost.com/novini/domashno-kiselo-zele-po-retsepta-ot-selo-nikolovoЕвдокия Колова разкрива тайната на перфектното кисело зеле В навечерието на зимния сезон грижата за имунитета става все по-важна, тъй като студените месеци могат да изтощят организма. Природата ни предоставя чудесно решение под формата на естествени...Sat, 09 Nov 2024 09:02:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kak-se-pravi-kiselo-zele-bez-pretakanehttps://www.dunavmost.com/novini/kak-se-pravi-kiselo-zele-bez-pretakaneОпростена технология за перфектно кисело зеле Традиционното зимно консервиране на зеле може да бъде значително улеснено чрез метод, който изключва претакането на саламурата. Този подход е особено подходящ за домакинства, търсещи ефективност без...Wed, 06 Nov 2024 07:54:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zimninata-ni-izliza-po-skapohttps://www.dunavmost.com/novini/zimninata-ni-izliza-po-skapo Сушата през лятото води до поскъпване на ключови продукти за зимнина Традиционната българска зимнина ще бъде по-скъпо удоволствие тази година, показва проверка на цените на сезонните зеленчуци в Пловдивско. Основната причина за поскъпването е...Sat, 19 Oct 2024 15:15:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/60-leva-izliza-50-kilograma-kiselo-zele-za-zimatahttps://www.dunavmost.com/novini/60-leva-izliza-50-kilograma-kiselo-zele-za-zimataСушата и оскъдните валежи са довели до по-слаба реколта Въпреки предизвикателствата, пред които са изправени производителите на зеле тази година, цената на любимата българска зимна храна остава стабилна. Сушата и оскъдните валежи са довели до...Sat, 05 Oct 2024 08:28:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-podsilva-imuniteta-i-pomaga-da-svalim-kilogramihttps://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-podsilva-imuniteta-i-pomaga-da-svalim-kilogramiЕто още четири ползи от консумацията му Прясното зеле е много полезно за организма, но ферментиралото кисело зеле носи много повече положителни резултати за здравето. Въпреки, че се консумира главно по време на Коледните празници, можем да го имаме...Tue, 02 Jan 2024 22:17:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zashto-kiseloto-zele-e-poleznohttps://www.dunavmost.com/novini/zashto-kiseloto-zele-e-poleznoКиселото зеле: вкусна и здравословна бомба Киселото зеле е традиционна българска зимна разядка, която е известна с богатия си вкус и аромат. Но освен това, то е и истински склад от хранителни вещества, които са важни за нашето здраве. Киселото зеле...Thu, 21 Dec 2023 07:25:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-e-eliksir-na-zdravetohttps://www.dunavmost.com/novini/kiseloto-zele-e-eliksir-na-zdravetoКиселото зеле е нискокалорична и противовъзпалителна храна, която съдържа пробиотици, антиокисаданти и диетични фибри Киселото зеле е една от най-полезните храни, които можете да консумирате. То е богато на хранителни вещества, пробиотици и...Wed, 13 Dec 2023 10:43:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/taini-retsepti-za-kiselo-zele-ot-severozapadahttps://www.dunavmost.com/novini/taini-retsepti-za-kiselo-zele-ot-severozapadaТънкости при приготвяне на домашно кисело зеле Зимата почти дойде и не трябва да забравяме, че точно сега е моментът да сложим зелето в бидоните. Цената му тази година надхвърля лев за килограм, но пък всички сме чували за чудните качества на...Sun, 19 Nov 2023 09:22:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/gosti-na-festival-v-general-toshevo-izyadoha-1500-sarmihttps://www.dunavmost.com/novini/gosti-na-festival-v-general-toshevo-izyadoha-1500-sarmiНад 100 килограма кайма и около 350 кг кисело зеле са вложени в добруджанската сарма, каза Ути Бъчваров Над 1500 сарми бяха приготвени и раздадени по време на Фестивала на сармата и кюфтето в Генерал Тошево. Фестивалът се провежда за шеста година,...Wed, 08 Nov 2023 18:19:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/koga-i-kak-da-prigotvim-vkusno-i-polezno-kiselo-zelehttps://www.dunavmost.com/novini/koga-i-kak-da-prigotvim-vkusno-i-polezno-kiselo-zeleКиселото зеле се приготвя през есента, след захладняване на времето, но и преди да започнат големите студове Киселото зеле е традиционна българска зимнина, която се консумира често през студените месеци. То е богато на витамини и минерали, както и...Sun, 22 Oct 2023 20:42:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/ikonomichni-retsepti-za-sled-praznitsitehttps://www.dunavmost.com/novini/ikonomichni-retsepti-za-sled-praznitsiteСлед празниците – по-умерено, оставете стомаха да си почине от месо Празниците отминаха, време е да помислите за килограмите. Зимата с присъстващите в ежедневието ни вируси не предполага да се започват диети за отслабване, но поне можете да...Sat, 21 Jan 2023 15:16:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/obichai-i-gozbi-za-stefanovdenhttps://www.dunavmost.com/novini/obichai-i-gozbi-za-stefanovdenПо традиция, младото семейството отива на гости на кумовете, кръстниците или родителите си, а на трапезата се хапват месни ястия Денят на Свети Архидякон Стефан е последният имен ден и последен празник от годината. Народът казва, че той "затваря...Tue, 27 Dec 2022 07:09:00 +0200